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脖肉

發布日期:2020-03-24 10:26:08

脖肉.jpg

產品介紹

脖      肉:主要包括頸斜方肌,胸頭肌,臀頭肌,肩胛突肌等。含第1至第7頸椎的帶骨肉,其一端與上腦相連在第七頸椎處切斷,另一端在第一頸椎處切斷,經剝離頸椎,抽出筋腱后剩余的部分。

產品特點:位于牛頸部,肥瘦兼有,肉質干實,肌肉紋理較亂,肉質較韌。

食用方法:適宜制餡、燉制或煲湯,與嫩肉部分相比出餡率較高。

產品規格:25KG/箱

貯藏方法:-18℃以下冷凍

執行標準:GB/T17238

保 質 期 :12個月

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